Ingredienti
Dosi per 4 persone
300g di patate
200g di fagioli e piselli sgranati
200g di zucca
2 zucchine
2 coste di sedano
1 carota
1 cipolla
1 porro
30g di burro
2 litri di brodo
crostini di pane


Preparazione
Mettete sul fuoco una pentola con poco brodo e fatevi lessare i fagioli per circa un'ora. Nel mentre, preparate le altre verdure: lavatele, mondatele e tagliatele.  Trascorso questo tempo, aggiungete i piselli, il resto del brodo e tutte le verdure che avete preparato.