Panettone salato burro e salame

Ingredienti Dosi per 20 persone 1 panettone salato da 1 Kg affettato 100 g di burro a temperatura ambiente 300 g di salame ungherese Preparazione Mettere su un tagliere la base del panettone salato e disporvi sopra il primo disco di pane. Spalmarlo con un velo di burro, quindi con uno strato di salame. Prendere il disco immediatamente soprastante ed … Continua a leggere

Panettone farcito al cioccolato

Ingredienti Dosi per 6 persone 1 panettone da 500 g 300 g di cioccolato fondente 4 uova 20 cl di panna da montare 2 cucchiai di zucchero 2 meringhe grandi Preparazione Svuotate dal sotto il panettone mantenendo un disco di pasta per richiuderlo. Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato. Levate dal fuoco, lasciate intiepidire e unite, mescolando con una frusta … Continua a leggere

Panettone

Ingredienti 1,350 gr di farina bianca, 450 gr di burro, 350 gr di zucchero semolato, qualche cucchiaio di latte, 200 gr di uva sultanina, 250 gr di lievito di pasta di pane, 50 gr di arancia e cedro canditi a pezzettini, 10-12 rossi e tre uova intere, sale Preparazione Far lievitare bene, in un tovagliolo infarinato, il lievito di pane, … Continua a leggere