Ingredienti
Dosi per 4 persone
1 ananas
1 papaya
40 gr di gherigli di noci
4 rametti di prezzemolo
½ succo di limone
120 gr di pane casareccio
200 gr di bocconcini di carne
40 gr di oliva
Sale e pepe


Preparazione
Eliminate il ciuffo dell’ananas e sbucciatela, eliminate il torsolo interno. Tagliate a fette spesse e raccogliete il succo in una ciotola, disponete la carne su un piatto fondo e irrorate con il succo di limone, lasciate marinare coperto per 25 minuti.