Ingredienti
Dosi per 4 persone
Per la pasta frolla
250 gr di farina
100 gr di burro
100 gr di zucchero
3 tuorli
½ bicchiere di vino bianco secco
Sale

Per la crema di formaggio
250 gr di formaggio Emmental
200 gr di noci sgusciate
100 gr di parmigiano reggiano grattugiato
30 gr di burro


Preparazione
Su una spianatoia o una terrina mescolate la farina con lo zucchero e il sale. Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e tagliatelo a cubettini quindi unitelo alla farina.