Crostini al tonno
Ingredienti
Dosi per 4 persone
4 fette di Pane casereccio
100 gr. di Tonno sott'olio
100 gr. di Mascarpone
50 gr. di Burro
1 cucchiaio di Senape
Erba cipollina
Pepe  e Sale


Preparazione
Aprite la scatoletta di  tonno e scolate l’olio in eccesso. Amalgamatelo con il mascarpone, un pizzico di pepe, una presa di sale, l'erba cipollina tritata e la senape. Tagliate le fette di pane a forma di triangolo e spalmate sopra il burro ammorbidito. Mettete i crostini su una teglia ed infornate per qualche minuto a fiamma bassa;

Uova con crema al gorgonzola

Ingredienti
Dosi per 12 persone
12 uova
200 gr di gorgonzola cremoso
2-3 cucchiai di panna fresca
Paprika dolce

Preparazione
Mettete il gorgonzola in una ciotola,unite la panna e montate con le fruste elettriche,fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungete un cucchiaino di paprika e mescolate bene,tenete la crema in frigo per 30 minuti.