Ingredienti
Dosi per 4 persone
1 pollo
1 cipolla
1/2 lt di maionese
1 insalata
1 carota

Preparazione
Lessare il pollo con la carota e la cipolla. Disossare, spellare e tagliare il pollo a pezzetti. Pulire l'insalata e tagliarla a pezzetti,

Ingredienti
300 gr di farfalle
Sale e pepe macinato
1 cucchiaio di olio
1 cespo di insalata
1 barattolo di maionese
1 cipolla
2 cucchiai di latte
3 cucchiai di aceto balsamico
1 cucchiaio di zucchero
1 cetriolo
1 peperone rosso


Preparazione
Cuocete la pasta scolandola quando è al dente, dopodiché lasciatela condita con l’olio per 10 minuti. Nel frattempo lavate l’insalata e tagliate a ciuffetti. Mescolate la maionese, con i cubetti di cipolla,

Ingredienti
2 uova sode
1  cucchiaio di cetriolini
2 cucchiai capperi
2 cucchiai di prezzemolo
1 cucchiaino di senape    
2 cucchiai di aceto    
2 cucchiai di olio d'oliva    
1/2 cucchiaino di sale    
pepe    
2 cucchiai di maionese    

Preparazione
Prendete le uova sode e tagliatele a metà, tenete da parte gli albumi e in un’altra ciotola mescolate i tuorli.

Ingredienti
1 di tazza maionese    
3 acciughe    
1 cucchiaino di capperi    
100 gr di tonno in scatola

Preparazione
Prendere le tre acciughe, lavatele, liberarle dalle lische, mettetele sul tagliere e tritatele finemente, insieme al tonno ed ai capperi se volete potete mettere tutti gli ingredienti nel frullatore.

Ingredienti
Dosi per 4 persone
350 gr di farfalle
200 gr di gamberetti
250 gr di maionese
4 cucchiai di ketchup
1 confezione di panna da cucina
3 cucchiai di brandy
1 cucchiaio di senape
prezzemolo tritato
basilico tritato
succo di limone
sale

Preparazione
Condire i gamberetti scongelati con limone e sale. Mescolare maionese, panna, ketchup, brandy, senape e unirvi i gamberetti.

Ingredienti
4 panini hamburger
250 gr di salmone
2 sottoaceti
2 cipolla
½ limone
Olio
Maionese
Sale


Preparazione
Tritate il salmone a piccoli pezzi, mescolate con i sottoaceti e tritate tutto finemente con un pizzico di sale. compattate tutto e date la forma di un hamburger, tostate il pane in una piastra o in un tostapane,

Ingredienti
Dosi per 4 persone
7 uova
1 ciuffo di prezzemolo
40 gr di maionese
3-4 cucchiai di panna fresca
Paprika
sale
2 Filetti di acciuga sott'olio


Preparazione
Fate rassodare le uova facendole cuocere per 8 minuti circa dal tempo di ebollizione. Passatele sotto l'acqua corrente e sgusciatele, dopodiché tagliatele a metà e togliete i tuorli.

Ingredienti
Dosi per 4 persone
400 gr di gamberetti (oppure code di gamberi)
Mezzo ananas
Mezzo bicchiere di cognac
Sale e pepe

Per la maionese (facoltativa)
2 uova
1 bicchiere di olio
Il succo di mezzo limone
1 cucchiaio di aceto di mele
Sale e pepe


Preparazione
Versate tre quarti di litro di acqua, il cognac il sale e il pepe in una pentola e portate a ebollizione. Tuffatevi i gamberetti e lasciateli sobbollire per 10 minuti. Sgocciolateli sgusciateli e aiutandovi con un coltellino liberateli dal filamento grigiastro che si trova sul dorso (intestino).

Ingredienti
Dosi per 6 persone
6 pomodori grossi
250 gr di tonno sott’olio
1 uovo fresco
Maionese
1 ciuffo di prezzemolo
50 gr di capperi sotto sale
1 vasetto di cipolline sotto aceto
Sale fino

Preparazione
In un pentolino fate bollire un uovo, quindi scolatelo e lasciatelo raffreddare, sgusciatelo e privatelo dell’albume. Sciacquate i capperi in abbondante acqua fredda. Scolateli bene e tritateli finemente conservandone qualcuno intero.

Ingredienti
Dosi per 18 salatini
1 confezione di pasta sfoglia fresca o surgelata
1 uovo leggermente sbattuto
250 gr di formaggio cremoso
1 cucchiaio di maionese
60 gr di pomodorini essiccati sotto olio
1 spicchio d’aglio schiacciato
1 cucchiaio di basilico essiccato
6 zucchine
60 ml di olio d’oliva
1 cucchiaio di succo di limone
2  cucchiai di pasta di olive nere

Preparazione
Scaldate il forno a 210°C e spennellate di burro fuso od olio due placche. Ricavate dalla pasta sfoglia tre strisce di 8x24 cm e sei strisce di 1x24 cm. Spennellate tutte le strisce di pasta con l’uovo sbattuto e ponete due di quelle più strette sopra a quelle più larghe in modo da formare un bordino. Bucherellate bene la pasta con la  forchetta e ponetela sulle placche. Fate dorare la pasta in forno per 15 minuti e ponetela a raffreddare sulla gratella. Lavorate a crema il formaggio con il frullino elettrico,incorporate la maionese,i pomodorini ben scolati e tritati,l’aglio e il basilico e amalgamate bene il tutto. Spuntate le zucchine e tagliatele a fettine lunghe e sottili. Spennellate le zucchine con un po’ di olio e fatele abbrustolire sulla griglie per 10 minuti,quindi scolate bene e irroratele con il succo di limone. Riempite la cavità al centro delle strisce di sfoglia con la pasta di olive,stendeteci sopra la crema al formaggio e lisciatela bene con la spatola. Disponete le zucchine al formaggio. Tagliate le strisce di pasta in 6 parti uguali e servite in tavola