Fusilli in crema di asparagi

Ingredienti4 panetti di Philadelphia da 62,5 g400 g di fusilli300 g di asparagi 1 dl di latte100 g di prosciutto cotto in una sola fettaerba cipollinaoliosale e pepe PreparazioneTagliate a pezzetti gli asparagi e cuoceteli a vapore per 5 minuti quindi condite con un paio di cucchiai d’olio, un poco di sale e pepe e dell’erba cipollina tagliata. In un … Continua a leggere

Fusilli ai gamberetti

Ingredienti Dosi per 4 persone 350 gr di fusilli 200 gr di gamberetti 250 gr di maionese 4 cucchiai di ketchup 1 confezione di panna da cucina 3 cucchiai di brandy 1 cucchiaio di senape Prezzemolo tritato Basilico tritato succo di limone Sale Preparazione Condire i gamberetti scongelati con limone e sale. Mescolare maionese, panna, ketchup, brandy, senape e unirvi … Continua a leggere

Fusilli con broccoli e mandorle

Ingredienti 500 gr broccoli 350 gr di fusilli 1 spicchio aglio 3 cucchiai olio d’oliva extra-vergine Peperoncino 4 filetti d’acciughe 50 gr mandorle sgusciate e tagliate a filetti 50 gr formaggio caciocavallo stagionato grattugiato Sale PreparazioneIn una pentola con acqua bollente lessate la pasta e i broccoli divisi in cimette. In una padella a parte fate rosolare l’aglio, l’olio e … Continua a leggere

Fusilli alle melanzane

Ingredienti Dosi per 5 persone 500 g di fusilli 700 g di melanzane sbucciate e tagliate a dadini 1 testa d’aglio 1 dl di olio d’oliva sale pepe Preparazione Separate gli spicchi d’aglio e sbucciateli,se sono troppo grossi divideteli a metà. Pelate poi le melanzane e tagliateli a dadini piccoli. In una padella fate scaldare l’olio d’oliva aggiungete l’aglio e … Continua a leggere

Fusilli in salsa di peperoni

Ingredienti 500 gr. di fusilli 3 peperoni grandi 1 rosso, 1 verde, 1 giallo 500 gr di salsa di pomodoro o una scatola di pelati 6 filetti d’acciuga sott’olio 1 cipolla rossa 20 foglie di basilico olio extra vergine di oliva sale Preparazione Fate imbiondire la cipolla nell’olio a fuoco lento. Dopo 5-10 minuti unite i peperoni puliti e tagliati … Continua a leggere