Ingredienti
500 gr farina
30 gr lievito di birra
olio
sale
100 gr pecorino grattugiato
100 gr di Emmenthal
100 gr di prosciutto cotto

Preparazione
Versare la farina a fontana su una spianatoia. Sciogliere il lievito in poca acqua a temperatura ambiente e versarlo in un incavo nella farina. Unire 3 cucchiai d’olio, sale e l’acqua necessaria. Impastare gli ingredienti.

Ingredienti
8 tartellette di pasta brisée
4 wurstel
50 gr di emmenthal grattugiato
besciamella
grana

Preparazione
Prendete la besciamella e unitevi l’emmenthal, nel frattempo prendete i wurstel e privateli della pelle, tagliateli quindi a rondelle e aggiungeteli