Ingredienti
Dosi per 4 persone
12 fette di pane per i toast
150 gr di formaggio fresco e cremoso
2 costole di sedano a fette
3 cucchiai di maionese
1 cucchiai di curry in polvere
4 fette di prosciutto cotto
150 gr di fette di ananas sciroppato o fresco a dadini
4 fette di Emmental
8 foglie di insalata a fette
Sale e pepe


Preparazione
Riunite in un contenitore l’ananas,il sedano,il formaggio cremoso,il curry,sale e pepe. Mescolate in modo da far amalgamare gli ingredienti tra loro. Fate tostare nel tostapane o nel forno. Coprite una fetta di pane con alcune foglie di lattuga,qualche cucchiaiata del composto al formaggio e una fetta di Emmental. Coprite le fette di formaggio con una fetta di pane. Coprite il pane con il prosciutto e qualche cucchiaiata della crema al formaggio. Ricomponete i tramezzini con una fetta di pane. Ricomponete i tramezzini tagliandoli diagonalmente e servite subito.

Ingredienti
Dosi per 4 persone
4 wurstel grossi
100 g di prosciutto cotto in 2 fette
100 g di emmental
3 cucchiai di olio d'oliva extravergine
1/2 cipolla
1 cucchiaino di senape di Digione
1 cucchiaino di salsa di soia
4 cucchiai di salsa di ketchup
1 pizzico di paprika dolce
2 gocce di salsa tabasco



Preparazione:
Sbucciare la cipolla,lavarla bene e tritarla finemente; tagliare a listerelle il prosciutto cotto e ridurre a julienne l'emmental. Tagliare a metà i wurstel nel senso della lunghezza e spalmarli con la senape, distribuire su ognuno un'uguale quantità di prosciutto e formaggio e chiuderli fermandoli con uno stecchino. Ungere una pirofila da forno,sistemarvi dentro i wurstel preparati,irrorarli con un filo d'olio e passarli in forno a 180°C per circa 10 minuti. Nel frattempo mescolare in una ciotola la salsa di soia, la salsa di ketchup, la cipolla tritata finemente, un pizzico di paprika dolce e la salsa tabasco. Appena i wurstel saranno pronti, toglierli dal forno, insaporirli con la salsa appena preparata, sistemarli su un piatto da portata e servirli subito in tavola ancora caldi.