Crostata di fragole e biscotti

Ingredienti Dosi per 6 persone 800 gr di fragole pulite 80 gr di zucchero 180 gr di biscotti secchi sbriciolati 20 gr di burro Mezzo dl di succo di mela Un limone Un baccello di vaniglia 40 gr di maizena Preparazione Lavorate i biscotti con il burro e il succo di mele per ottenere un composto omogeneo poi distribuitelo sullo … Continua a leggere

Crostata alla nutella

Ingredienti Dosi per 10 persone 800 g di pasta frolla burro e farina per lo stampo 300 g di Nutella Preparazione Preparare la pasta frolla secondo la ricetta di base. Nel frattempo che riposa nel frigorifero imburrare una teglia per crostata e cospargerla con un leggero strato di pangrattato, soffiando via le eccedenze. Trascorso il tempo di riposo della pasta, … Continua a leggere

Cheesecake ai frutti di bosco

Ingredienti Per la base 250 gr. di biscotti secchi 150 gr. di burro Per il ripieno 3 uova 250 gr. di ricotta 250 gr. di mascarpone 100 gr. di zucchero Per la copertura 1 cucchiaio di zucchero 3 cucchiai di marmellata ai frutti di bosco 150 gr. circa di frutti di bosco Preparazione Preparate la base facendo sciogliere a bagnomaria … Continua a leggere

Spiedini di frutta

Ingredienti Dosi per 4 persone mango kiwi mele fragole pesche della menta fresca Preparazione Tagliare la frutta a dadi. Disporre i dadi su uno stuzzicadenti lungo accostando la frutta di diversi colori. Decorare con la menta. Se volete potete spolverare con dello zucchero al velo.

Pere caramellate

Ingredienti 6 pere 300g di zucchero vino bianco acqua PreparazioneLavate bene le pere con la buccia e mettetele in una pentola, cospargetele con lo zucchero, aggiungete quindi vino bianco ed acqua fino a coprirle quasi completamente. Fate cuocere a fuoco basso per una mezzoretta quindi trasferite le pere in una pirofila da portata, fate caramellare il fondo di cottura ancora … Continua a leggere