Ingredienti
Dosi per 4 persone
mango
kiwi
mele
fragole
pesche
della menta fresca


Preparazione
Tagliare la frutta a dadi. Disporre i dadi su uno stuzzicadenti lungo accostando la frutta di diversi colori. Decorare con la menta. Se volete potete spolverare con dello zucchero al velo.

Ingredienti
20 fichi secchi
100 gr di cioccolato fondente
50 gr di mandorle pelate e tostate

Preparazione
Tritate le mandorle. Rompete il cioccolato a pezzetti e fatelo sciogliere a bagnomaria. Intingete i fichi secchi nel cioccolato fondente, adagiateli su un vassoio e cospargeteli con le mandorle tritate.

Ingredienti
6 pere
300g di zucchero
vino bianco
acqua

Preparazione
Lavate bene le pere con la buccia e mettetele in una pentola, cospargetele con lo zucchero, aggiungete quindi vino bianco ed acqua fino a coprirle quasi completamente.

Ingredienti
300 gr. di fiocchi di latte
burro
450 gr. di zucca gialla
1/2 cucchiaino di noce moscata
3 uova
1/2 cucchiaino di cannella
40 gr. di zucchero
4 cucchiai di miele
1 cucchiaio di bicarbonato
250 gr. di frutti di bosco
100 gr. di farina
3 dl. di latte

Preparazione
Sbucciate la zucca, tagliatela a dadini e cuocete con un bicchiere d’acqua o più se occorre fino a quando non si sarà ammorbidita.

Ingredienti
2 albumi di uova
5 tuorli di uova
300 gr di panna fresca
250 gr di cioccolato
100 gr di zucchero
100 gr di cioccolato bianco a scaglie
Biscotti

Preparazione
Tagliate il cioccolato a pezzi e scioglietelo a bagnomaria in un pentolino. Con la metà dello zucchero montate i tuorli,

Ingredienti
400 gr di mele verdi
150 gr di zucchero
50 ml di vino bianco
250 gr di panna fresca
2 albumi di uova
1 stecca di vaniglia


Preparazione
Prendete 300 gr di mele, lavate sbucciatele e tagliatele a pezzettini, mettete in una casseruola con un po’ di zucchero,

Ingredienti

100 gr di burro
125 gr di farina
100 gr di fecola di patate
1 bustina di lievito
latte
1 bustina di vanillina
125 gr di cioccolato fondente di copertura
2 uova
uno yogurt bianco da 125 gr
2 cucchiai di civas
125 gr di zucchero

Preparazione:
Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema gonfia e spumosa. Aggiungere lo yogurt. Fare sciogliere a bagnomaria il burro e aggiungerlo alla preparazione. In una ciotola a parte mescolate la farina, la fecola, il lievito e la vanillina. Versate gradualmente all'interno del composto e mescolate. Aggiungete latte quanto basta per ammorbidire il tutto. Versatevi il civas.

Ingredienti
1 Kg. di fichi
1 bicchiere di aceto
400 gr. di zucchero
1 bastoncino di vaniglia

Preparazione
Mettete in una pentola i fichi con aceto, la vaniglia e 400 gr. di zucchero. Mescolate bene con un cucchiaio di legno in modo che i fichi rimangano interi e lasciate cuocere per 45 minuti.

Ingredienti
1 cocomero maturo
tutta la frutta che preferite
poco zucchero
limone

Preparazione
Tagliare la calotta del cocomero e la parte inferiore in modo che si possa posizionare diritto su un piatto da portata. Svuotare tutto il cocomero aiutandovi o con un cucchiaio o con l’apposito attrezzo per fare le palline di gelato.

Ingredienti
4 uova
6 fette di ananas
1 barattolo di latte condensato
75 gr di zucchero

Preparazione
Mettete lo zucchero in un po’ d’acqua dentro uno stampo e scaldate a microonde a 600 W per 3-4 minuti finchè non prende colore. In un altro recipiente mettete le uova sbattute, il latte condensato, il succo di ananas in scatola e tre fette di ananas in pezzetti.