Ingredienti
Dosi per 4 persone
400 gr di rigatoni o penne
500 gr di broccoli
tonno sott'olio
1 vasetto di robiola
2 acciughe pulite
1 spicchio di aglio
olio
sale e pepe



Preparazione
Lessate i broccoli in acqua salata, scolateli e metteteli in una padella con uno spicchio di aglio, tonno sgocciolato, 2 filetti di acciuga e un filo di olio.

Ingredienti
Dosi per 4 persone
1 kg di polipo fresco
Il succo di 4 limoni
250 ml di olio
Sale e pepe


Preparazione
In un piccolo contenitore riunite il succo dei limoni e l’olio, il sale e un pizzico di pepe. Girate tutto con una forchetta e amalgamate gli ingredienti tra di loro.

Ingredienti
Dosi per 2 persone
400 gr di fesa di vitello
3 bicchieri di brodo
½ vasetto di yogurt
1 mazzetto aromatico (timo, erbette)
1 cucchiaio di curry
Sale e pepe

Preparazione
Tagliate la fesa di vitello a tocchetti e mettete in un tegame facendo bollire  insieme al brodo vegetale, il sale, il pepe e il mazzetto aromatico.

Ingredienti
Dosi per 2 persone
400 gr di sarde già pulite
6 uova
2 rametti di finocchietto selvatico
20 gr di pinoli
Aglio
Olio
Sale e pepe

Preparazione
Lavate le sarde sotto il getto dell’acqua corrente, asciugate e tamponate con carta da cucina, sbucciate l’aglio e lasciate dorare in una padella antiaderente con 5 cucchiai di olio. Aggiungete le sarde e i pinoli e fate cuocere aggiustando di sale e pepe.

Ingredienti
Dosi per 6 persone
1,5 kg di seppioline
1 mazzo di asparagi
4 zucchine
5 cucchiai di olio
1 ciuffo di prezzemolo
30 gr di burro
½ bicchiere di vino bianco secco
1 foglia  di alloro
1 spicchio di aglio
Sale e pepe


Preparazione
Pulite gli asparagi, eliminate la parte dura e cuocete per 7 minuti, poi scolateli e tagliateli a metà per il senso della lunghezza. Lavate le zucchine, spuntate e tagliate a nastri sottili. In una padella fate dorare le zucchine, gli asparagi nel burro, salate e pepate. Pulite le seppioline, eliminate il becco, gli occhi, l’osso, e tagliate i ciuffetti.

Ingredienti

Dosi per 4 persone
1 confezione pasta sfoglia Findus
1 kg di pomodori
40 gr di burro
2 cipolle
3 uova
1/4 l di panna
aglio
basilico
olio
sale e pepe

Preparazione
Cuocere in una padella col burro le cipolle tritate e i pomodori spellati e tagliuzzati per circa 15 minuti. In una ciotola sbattere le uova con la panna, il sale, il pepe, il basilico e l'aglio tritati e unire ai pomodori.

Ingredienti
Dosi per 4 persone
400 gr di spaghetti
200 gr di pancetta affumicata
150 gr di funghi
50 gr di burro
cipolla
1 spicchio di aglio
prezzemolo
olio d'oliva
pepe e sale


Preparazione
Fate rosolare in olio d'oliva della cipolla tritata e dell'aglio schiacciato. Aggiungere la pancetta e farla dorare. Aggiungere poi i funghi tagliuzzati col prezzemolo e far cuocere per 5 minuti.

Ingredienti
Dosi per 4 persone
1 kg di fave fresche
250 gr di pasta corta
2 cipolle affettate
2 cotenne di maiale
25 gr di lardo
25 gr di pancetta
50 gr di strutto
1/2 dl. di olio d'oliva
prezzemolo
pecorino grattugiato
sale


Preparazione
In un tegame con l’olio fate rosolare le cipolle con un mestolo d'acqua fino a quando diventano trasparenti. Tritare il lardo, la pancetta, il prezzemolo e aggiungeteli alle cipolle. Aggiungete lo strutto e le cotenne tagliate a pezzetti.

Ingredienti
Dosi per 4 persone
400 gr  di fusilli
2 cespi di radicchio rosso
1 scalogno piccolo
120 g formaggio asiago tagliato a cubetti
panna da cucina fresca
olio extravergine di oliva
noce moscata
sale e pepe

Preparazione
Lavate e tagliate il radicchio in piccoli pezzi. In una padella fate soffriggere lo scalogno tritato e aggiungete il radicchio cucinate a fiamma bassa per qualche minuto, poi aggiungete sale e pepe. Lessate la pasta in acqua bollente salata e scolatela al dente, versatela nella padella con il radicchio stufato con anche qualche cucchiaio di acqua di cottura,

Ingredienti
Dosi per 4 persone
350 gr di conchiglie o penne
6 zucchine con fiori
1 busta zafferano
olio extravergine d'oliva
1 scalogno piccolo
prezzemolo tritato
sale e pepe

Preparazione
Tagliate le zucchine a rondelle e i fiori a listarelle.
In una padella con l’olio fate appassire lo scalogno tritato, aggiungete le zucchine, lo zafferano salate e pepate. Cuocere la pasta per il tempo indicato nella confezione,