I carciofi fritti sono fenomenali! Potete servirli come antipasto, oppure come contorno, vanno a ruba. Fin da piccola li ho mangiati durante le feste, preparati da mio nonno
La bietola e Parmigiano è un contorno di bietola lessata o cotta a vapore, ripassata in padella con il burro e Parmigiano grattugiato. E’ ottima in accompagnamento a
Le patate duchesse, in francese pommes duchesse, sono un tipico contorno francese molto fantasioso e decorativo grazie alla forma elicoidale. Tale forma si ottiene usando il sac à
Ingredienti Dosi per 4 persone 4 grosse cipolle rosse 1 melanzana piccola 4 pomodori 100 gr di scamorza 1 spicchio di aglio 1 ciuffo di menta 4 cucchiai