Tortino alle pesche

Ingredienti Dosi per 6 persone 130 gr di zucchero di canna 150 gr di burro 2 uova 70 gr di cioccolato fondente 80 gr di farina 20 gr di amaretti sbriciolati 30 gr di cacao amaro 1 cucchiaio di lievito in polvere 2 cucchiai di latte 6 pesche gialle 1 bicchiere di vino 1 limone Foglie di menta 1 cucchiaio … Continua a leggere

Pesche al cioccolato

IngredientiDosi per 4 persone1 kg di pesche mature1 cucchiaio di zucchero2 cucchiai di cacao amaro in polvere10 amaretti PreparazioneTagliare le pesche a pezzetti di media grandezza, unire lo zucchero e farle cuocere ancora per 10 minuti dopo che avranno raggiunto il bollore. A questo punto, aggiungere il cacao in polvere e gli amaretti tritati. Lasciare cuocere ancora per pochi minuti. … Continua a leggere

Cheesecake alle fragole

Ingredienti Dosi per 10 persone 180 gr di farina bianca 65 gr di zucchero a velo 95 gr di burro a pezzettini 1 tuorlo 480 gr di fragole tagliate in 4 Cacao in polvere lenticche Per la gelatina 250 ml di vino rosso ½ cucchiaio di gelatina in polvere ½ cucchiaio di cannella 40 gr di zucchero Per la crema … Continua a leggere

Tronchetto di Natale

Ingredienti Per l’Impasto: 200 gr di farina 200 gr di zucchero 10 uova 1 bustina di vanillina Per il Ripieno: 500 gr di burro 4 cucchiai di cacao amaro 370 gr di zucchero a velo 400 gr di panna liquida 4 cucchiai di caffè forte 4 cucchiai di rhum noci o pistacchi tritati Preparazione Montate i tuorli d’uovo insieme allo … Continua a leggere

Salame di cioccolato

Ingredienti Dosi per 6 persone 100 g di burro 250 g di biscotti secchi 2 uova 100 g di zucchero 1 cucchiaio di rum 50 g di cacao amaro in polvere zucchero a velo Preparazione Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente. e lavorarlo bene con una forchetta fino a farlo diventare una crema. Avvolgere i biscotti in uno strofinaccio … Continua a leggere