Ingredienti
Dosi per 4 persone
200 gr di pomodori
30 gr di olio
1 spicchio di aglio
1 pezzetto di peperoncino
1 cucchiaio di capperi
100 gr di olive nere
3 filetti di acciuga
1 cucchiaino di prezzemolo tritato
6 fette di pane
Sale e pepe

Preparazione
In una padella rosolate l’aglio e il peperoncino nell’olio per qualche minuto. Aggiungete quindi i pomodori, le acciughe, i capperi, le olive tagliate a pezzetti mescolate tutto e continuate a cuocere per 15 minuti

Ingredienti
Dosi per 6 persone
4 fette di pane casareccio
4 pomodori da insalata
1 peperone giallo
1 zucchina piccola
1 costa di sedano
50 gr di olive snocciolate
1 spicchio di aglio
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
Origano
Sale

Preparazione
Tagliate a pezzetti i pomodori, pulite il peperone e riducetelo a dadini. Spuntate la zucchina e tagliatela a pezzetti. Riducete a fettine il sedano e le olive.

Ingredienti
Dosi per 4 persone
4 fette di pane toscano
300 gr di tonno sott’olio
100 gr di olive verdi snocciolate
1 peperone giallo
1 spicchio di aglio
Qualche stelo di erba cipollina
Olio extravergine di oliva
Sale
Peperoncino piccante

Preparazione
Sgocciolate il tonno e spezzettatelo finemente con la forchetta. Tagliate a pezzettini le olive.