Ingredienti
Dosi per 4 persone
200 gr di farina tipo 0
1 cucchiaino di zucchero
1 pizzico di sale
Olio
30 gr di bicarbonato di sodio
Sale grosso


Preparazione
Mettete in una terrina capiente la farina,lo zucchero e il sale e 120 ml di acqua tiepida. Ora lavorate gli ingredienti con le mani continuando fino a quando la pasta non sarà diventata compatta. Battetela con energia sopra un piano da lavoro leggermente infarinato.