Crostata di fragole e biscotti

Ingredienti Dosi per 6 persone 800 gr di fragole pulite 80 gr di zucchero 180 gr di biscotti secchi sbriciolati 20 gr di burro Mezzo dl di succo di mela Un limone Un baccello di vaniglia 40 gr di maizena Preparazione Lavorate i biscotti con il burro e il succo di mele per ottenere un composto omogeneo poi distribuitelo sullo … Continua a leggere

Marmellata di zucca

Ingredienti 1 zucca 1/2 baccello di vaniglia zucchero Preparazione Togliete buccia, semi e filamenti alla zucca; tagliatela a cubetti, pesatela e mettetela in un pentolino con lo zucchero in quantità pari al suo peso. Aggiungete acqua, la vaniglia e portate ad ebollizione mescolando di tanto in tanto; dopodiché abbassate il fuoco e continuate la cottura mescolando continuamente fino a che … Continua a leggere