09/04/2010

Liquore di rose

Ingredienti rosa.jpg
Dosi per 3-4 bottigliette
40 gr di petali di rosa (meglio se muschiata)
1 litro di alcol etilico neutro al 96%
1 stecca di vaniglia
1-2 kg di zucchero
4 bicchieri di acqua


Preparazione

Raccogliete le rose preferibilmente rosse in piena fioritura e nelle ore più calde della giornata, poi staccatene i petali ( eliminando la base bianca, leggermente amara).

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