Ingredienti
200 gr pasta sfoglia
30 gr nocciole
zucchero
nutella
90 gr zucchero a velo
1/2 albume d'uovo

Preparazione
Fate dorare le nocciole in forno caldo a 180 gradi per circa 10 minuti e tritatele. Su un piano cosparso di zucchero stendete la pasta sfoglia in un rettangolo di cm 30 x 20. Cospargete la superficie con la metà delle nocciole e con qualche cucchiaiata di Nutella.

Ingredienti
300 gr farina
200 gr zucchero
2 uova
2 vasetti yogurt gusto a piacere
5 mele
mezza bustina di lievito
100 ml di olio
un pizzico di sale
burro e farina per la tortiera
 

Preparazione
Prendete le mele, sbucciatele e tagliatele a piccoli pezzettini, dopodiché infarinate dentro un colapasta. Nel frattempo montate a neve le uova con lo zucchero, aggiungete quindi lo yogurt e l’olio mescolate bene e aggiungete

Ingredienti
150 gr. farina
100 gr. zucchero
100 gr. burro
2 uova
2 cucchiaini lievito per dolci
4 cucchiai succo d'ananas
7 fette ananas sciroppato
10 noci

per il caramello
3 cucchiai zucchero
1 noce di burro

Preparazione
Mescolate la farina, lo zucchero, il burro ammorbidito, i 2 tuorli e i 4 cucchiai di succo di ananas. Lavorate energicamente il composto, aggiungete il lievito e poi le chiare leggermente montate. Fate caramellare senz'acqua 3 cucchiai di zucchero in una teglia e aggiungeteci poi una noce di burro.

Ingredienti
300 gr. di fiocchi di latte
burro
450 gr. di zucca gialla
1/2 cucchiaino di noce moscata
3 uova
1/2 cucchiaino di cannella
40 gr. di zucchero
4 cucchiai di miele
1 cucchiaio di bicarbonato
250 gr. di frutti di bosco
100 gr. di farina
3 dl. di latte

Preparazione
Sbucciate la zucca, tagliatela a dadini e cuocete con un bicchiere d’acqua o più se occorre fino a quando non si sarà ammorbidita.

Ingredienti
1 zucca
1/2 baccello di vaniglia
zucchero

Preparazione
Togliete buccia, semi e filamenti alla zucca; tagliatela a cubetti, pesatela e mettetela in un pentolino con lo zucchero in quantità pari al suo peso.

Ingredienti
2 albumi di uova
5 tuorli di uova
300 gr di panna fresca
250 gr di cioccolato
100 gr di zucchero
100 gr di cioccolato bianco a scaglie
Biscotti

Preparazione
Tagliate il cioccolato a pezzi e scioglietelo a bagnomaria in un pentolino. Con la metà dello zucchero montate i tuorli,

Ingredienti
500 gr di caffè macinato
1/2 dl di alcol a 90°C
1 stecca di vaniglia


Preparazione
Per preparare questo liquore dovete usare il caffè macinato fresco. Preparate mezzo litro di caffè nella moka e  versate in un pentolino

Ingredienti
400 gr di mele verdi
150 gr di zucchero
50 ml di vino bianco
250 gr di panna fresca
2 albumi di uova
1 stecca di vaniglia


Preparazione
Prendete 300 gr di mele, lavate sbucciatele e tagliatele a pezzettini, mettete in una casseruola con un po’ di zucchero,

Ingredienti

100 gr di burro
125 gr di farina
100 gr di fecola di patate
1 bustina di lievito
latte
1 bustina di vanillina
125 gr di cioccolato fondente di copertura
2 uova
uno yogurt bianco da 125 gr
2 cucchiai di civas
125 gr di zucchero

Preparazione:
Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema gonfia e spumosa. Aggiungere lo yogurt. Fare sciogliere a bagnomaria il burro e aggiungerlo alla preparazione. In una ciotola a parte mescolate la farina, la fecola, il lievito e la vanillina. Versate gradualmente all'interno del composto e mescolate. Aggiungete latte quanto basta per ammorbidire il tutto. Versatevi il civas.

Ingredienti
1 Kg. di fichi
1 bicchiere di aceto
400 gr. di zucchero
1 bastoncino di vaniglia

Preparazione
Mettete in una pentola i fichi con aceto, la vaniglia e 400 gr. di zucchero. Mescolate bene con un cucchiaio di legno in modo che i fichi rimangano interi e lasciate cuocere per 45 minuti.