Pizza con peperoni e pomodori

Ingredienti 600 gr di farina per pane 1 bustina di lievito in polvere 1 tazza e mezzo di acqua 2 cucchiai di olio ½ cucchiaino di sale Per il ripieno 250 gr di peperoni verdi 400 gr di pomodori in scatola 2 coste di sedano 1 cipolla 2 spicchi di aglio Timo origano e basilico Preparazione In un recipiente mescolate … Continua a leggere

Pizza con prosciutto e funghi

Ingredienti 350 g di farina più quella per infarinare 15 g di lievito di birra 1 dl di olio 300 g di pomodori maturi 250 g di prosciutto cotto 350 g di funghi freschi uno spicchio d’aglio prezzemolo olio d’oliva sale e pepe     Preparazione Sbriciolate il lievito in una tazza e diluitelo con 1/2 dl di acqua tiepida (non … Continua a leggere

Pizza al radicchio

Ingredienti 15 gr. di lievito di birra 200 gr. di radicchio mezzo bicchiere d’acqua 100 gr. di speck 350 gr. di farina 80 gr. di parmigiano 3 cucchiai d’olio d’oliva 1 cucchiaio di burro sale pepe Preparazione Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida versate la farina sulla tavola aggiungendo un po’ di sale, il lievito e impastate fino ad ottenere una … Continua a leggere

Pizza alle acciughe

Ingredienti 400 gr. di pasta da pane 1 cucchiaio di farina 1 cucchiaio di capperi 3 pomodori 10 filetti di acciuga sott’olio 200 gr. di mozzarella sale basilico 2 spicchi di aglio 4 cucchiai d’olio d’oliva Preparazione Dividete a metà i pomodori, togliete i semi, spellateli e tagliateli a fette. Lavate i capperi, i filetti d’acciuga e tagliate a fette … Continua a leggere

Pizza di pane

Ingredienti16 fette di pancarrèBurroOlio300 gr di scamorza Foglie di basilico1 uovo2 acciughe sotto saleSale e pepe PreparazioneAccendete il forno a 230°, imburrate una teglia e disponetevi le fette di pancarrè una accanto all’altra e coprite interamente la superficie della teglia. Cospargete la scamorza a fette e aggiustate di sale e di pepe. Lavate e asciugate le foglie di basilico passatele … Continua a leggere