Crostata di fragole e biscotti

Ingredienti Dosi per 6 persone 800 gr di fragole pulite 80 gr di zucchero 180 gr di biscotti secchi sbriciolati 20 gr di burro Mezzo dl di succo di mela Un limone Un baccello di vaniglia 40 gr di maizena Preparazione Lavorate i biscotti con il burro e il succo di mele per ottenere un composto omogeneo poi distribuitelo sullo … Continua a leggere

Crostata alla nutella

Ingredienti Dosi per 10 persone 800 g di pasta frolla burro e farina per lo stampo 300 g di Nutella Preparazione Preparare la pasta frolla secondo la ricetta di base. Nel frattempo che riposa nel frigorifero imburrare una teglia per crostata e cospargerla con un leggero strato di pangrattato, soffiando via le eccedenze. Trascorso il tempo di riposo della pasta, … Continua a leggere

Crostata di mele

Ingredienti:  per pasta frolla 600 g di farina , 240 g di burro o margarina, 300 g di zucchero, 2 uova intere 2 tuorli, un pizzico di sale, buccia grattugiata di 2 limoni Per  il ripieno: 500 g di mele sbucciate e tagliate a fettine, 2 tuorli d’uovo 80 g di zucchero, 2 dl di panna fresca, o latte. Preparazione … Continua a leggere

Crostata con cioccolato bianco

Ingredienti Dosi per 8 persone 230 gr di pasta frolla fresca 200 gr di fagioli secchi 250 gr di cioccolato bianco 500 ml di panna liquida 400 gr di frutti di bosco Preparazione Accendete il forno a 180°C. srotolate la pasta frolla già fresca, lasciandola sulla carta da forno di confezione. Trasferite la carta e la pasta in uno stampo, … Continua a leggere

Cheesecake alle fragole

Ingredienti Dosi per 10 persone 180 gr di farina bianca 65 gr di zucchero a velo 95 gr di burro a pezzettini 1 tuorlo 480 gr di fragole tagliate in 4 Cacao in polvere lenticche Per la gelatina 250 ml di vino rosso ½ cucchiaio di gelatina in polvere ½ cucchiaio di cannella 40 gr di zucchero Per la crema … Continua a leggere