Ingredienti: 
per pasta frolla
600 g di farina ,
240 g di burro o margarina,
300 g di zucchero,
2 uova intere
2 tuorli,
un pizzico di sale,
buccia grattugiata di 2 limoni

Per  il ripieno:
500 g di mele sbucciate e tagliate a fettine,
2 tuorli d’uovo
80 g di zucchero,
2 dl di panna fresca, o latte.

Preparazione

Impastare la farina con gli ingredienti sopra elencati,formare una palla e mettere la pasta frolla a riposare in frigo per circa mezz’ora.

Ingredienti
Dosi per 8 persone
230 gr di pasta frolla fresca
200 gr di fagioli secchi
250 gr di cioccolato bianco
500 ml di panna liquida
400 gr di frutti di bosco


Preparazione
Accendete il forno a 180°C. srotolate la pasta frolla già fresca, lasciandola sulla carta da forno di confezione. Trasferite la carta e la pasta in uno stampo, facendo risalire entrambe lungo i bordi. Coprite il fondo con un foglio di carta da forno e 200 gr di fagioli secchi.

Ingredienti
600 gr di farina per pane
1 bustina di lievito in polvere
1 tazza e mezzo di acqua
2 cucchiai di olio
½ cucchiaino di sale

Per il ripieno
250 gr di peperoni verdi
400 gr di pomodori in scatola
2 coste di sedano
1 cipolla
2 spicchi di aglio
Timo origano e basilico

Preparazione
In un recipiente mescolate il lievito, l’acqua tiepida e 500 gr di farina. Aggiungete l’olio, il sale e la restante farina. Versate la pasta sulla superficie infarinata e continuate a impastare finchè diventa elastica.

Ingredienti
350 g di farina più quella per infarinare
15 g di lievito di birra
1 dl di olio
300 g di pomodori maturi
250 g di prosciutto cotto
350 g di funghi freschi
uno spicchio d'aglio
prezzemolo
olio d'oliva
sale e pepe
   
Preparazione
Sbriciolate il lievito in una tazza e diluitelo con 1/2 dl di acqua tiepida (non più di 20-25 °C) Mettete 100g di farina in un altra terrina, fate un incavo nel mezzo e versatevi dentro, poco alla volta, il lievito diluito.