Ingredienti
350 gr di tagliatelle
100-150 gr di tartufo
Olio
Cipolla
120 gr di pomodori tagliati a dadini
Sale e pepe
Foglie di basilico
Preparazione
Pelate e tagliate i tartufi a fettine sottili, fate riscaldare anche due cucchiai di olio in una padella antiaderente. Aggiungete all’olio le cipolle affettate sottilmente e soffriggete per qualche minuto quando si saranno imbiondite aggiungete il pomodoro a dadini, e il tartufo a fette.
Cuocete mescolando di tanto in tanto, aggiustate di sale e di pepe. Riempite una pentola con l’acqua salata e cuocete la pasta versate un po’ di olio per evitare che le tagliatelle si attacchino tra di se. Quando saranno cotte versate nella padella e mescolate con cura. Servite con qualche foglia di basilico.
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| Tag: tagliatelle, tartufo, basilico, cipolla, pomodoro, cucina, ricette di cucina, pasta, primi piatti, ricette | OKNOtizie | 
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