Ingredienti
360 gr di rigatoni
500 gr di foglie di sedano
6 foglie di basilico
1 ciuffo di finocchietto selvatico
5 Foglie di menta
100 gr di mandorle
5 cucchiai di grana
Aglio
8 cucchiai di olio
Sale e pepe bianco
Preparazione
Lavate e asciugate le foglie del sedano, frullate nel bicchiere del mixer insieme alle erbe aromatiche, al formaggio grattugiato,l’aglio,l’olio e le mandorle tostate precedentemente in forno a 200°C. c
ontinuate a frullare fino a che non avrete ottenuto un impasto morbido dopodiché aggiustate di sale e di pepe. Cuocete in una pentola con acqua salata la pasta, quando sarà cotta scolatela e saltate in padella con due cucchiai di olio, versate il pesto e amalgamate tutto, prima di servire in tavola potete mettere qualche mandorla affettata.
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| Tag: pasta, sedano, pesto, pepe bianco, erbe aromatiche, finocchietto, menta, cucina, basilico, ricette pasta, primi piatti | OKNOtizie | 
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