Tagliate a striscioline anche il salmone affumicato e a rondelle i ravanelli. Fate sgocciolare anche i capperi, intanto lessate gli asparagi in acqua salata, tagliate le punte e dividete la parte bianca e tenera del gambo a pezzetti. Aggiungete il riso già pronto, il salmone, gli asparagi, i ravanelli e i capperi. Mescolate tutto delicatamente e prima di servire sbriciolare le uova strapazzate.