Ingredienti
1/2 litro di brodo
sale
500 gr. di piselli freschi
prezzemolo
2 cucchiai di burro
4 cucchiai di farina
Preparazione
Lessate i piselli in acqua salata e poi riduceteli in purè.
Preparate una specie di besciamella mescolando insieme il burro, la farina e il brodo; dopodiché unite il purè di piselli. Lasciate bollire per 5 minuti, poi cospargete il tutto con prezzemolo tritato e servite.
Scritto in Zuppe e Minestre | Link permanente | Commenti (0) | Segnala
| Tag: crema, piselli, minestra, prezzemolo, burro, farina, brodo, cucina, ricetta, primi piatti | OKNOtizie | 
| 
Digg | 
Facebook
Scrivi un commento
NB: i commenti di questo blog sono moderati.