Ingredienti
Dosi per 2 persone
220 gr bucatini
6 scampi aperti a metà
100 gr pecorino romano
1 spicchio d’aglio
peperoncino
basilico
olio extra vergine d’oliva
4 o 5 pomodori San Marzano
Preparazione
Lessare i bucatini in acqua poco salata. Soffriggere olio, aglio, peperoncino; aggiungere gli scampi e cuocere per 2 minuti.
Unire i pomodori e saltare in padella ancora 4 minuti. Aggiungere il basilico tagliato finemente, poi i bucatini appena scolati e mantecare a fuoco vivo. Prima di servire spolverare con il pecorino.
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| Tag: bucatini, scampi, pecorino, cucina, primi piatti, peperoncino, ricette di cucina, pasta, pomodori | OKNOtizie | 
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