Ingredienti
600 gr di farina per pane
1 bustina di lievito in polvere
1 tazza e mezzo di acqua
2 cucchiai di olio
½ cucchiaino di sale
Per il ripieno
250 gr di peperoni verdi
400 gr di pomodori in scatola
2 coste di sedano
1 cipolla
2 spicchi di aglio
Timo origano e basilico
Preparazione
In un recipiente mescolate il lievito, l’acqua tiepida e 500 gr di farina. Aggiungete l’olio, il sale e la restante farina. Versate la pasta sulla superficie infarinata e continuate a impastare finchè diventa elastica.
Formate una palla e ponetela in una ciotola unta di olio. Coprite e lasciate in un luogo asciutto e caldo. Allargate la pasta con le mani dal centro verso l’esterno e stendete su una teglia unta di olio. Mettete i pomodori in una ciotola con il loro liquido insieme al peperone e gli altri ingredienti. Distribuite sulla pizza e cuocete per 20 min a 260°C.
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| Tag: pizza napoletana, pomodori, peperoni, cipolla, aromi, lievito, cucina, ricette di cucina | OKNOtizie | 
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