Mousse al gorgonzola
|In questo articolo troverete la ricetta per preparare una mousse al gorgonzola che potrete usare con verdura croccante o come riempimento per sfiziosi stuzzichini.
Fra gli ingredienti ci sono la panna, le noci e il Gorgonzola.
Ingredienti:
140 gr di gorgonzola
180 gr di panna liquida
gherigli di noci a piacere
Preparazione
Prendete un setaccio e passateci il gorgonzola, amalgamate delicatamente metà della panna liquida. Mettete il tutto a sciogliere a bagnomaria fino ad ottenere un composto cremoso, levatelo dal fuoco. Fate raffreddare, amalgamate la restante panna montata.
Travasate la mousse ottenuta in un recipiente apposito e mettete per 4 ore in freezer, levate dal freezer. Togliete dallo stampo e servite la mousse con cerchi di pane tostato. Guarnite con gherigli di noci interi e spaccati.
Servite.