Pizzette golose al pomodoro
Ecco un antipasto semplice e veloce da realizzare adatto a buffet, compleanni, aperitivi e feste. Le pizzette, realizzate con pasta sfoglia, si preparano in pochissimo tempo, sono deliziose e posso essere realizzate con diverse farciture, a seconda dei gusti.
Qui abbiamo indicato alcuni ingredienti per farcirle, ma nulla vi vieta di dare sfogo alla vostra fantasia e inventarvi altre farciture golose seguendo i vostri gusti o quelli dei vostri commensali!
Ingredienti
Dosi per 4 persone
2 dischi di pasta sfoglia
60 gr di olive nere tritate
1 cucchiaio di capperi tritati
1 cucchiaio di foglie di timo tritato
1 cucchiaio di foglie di prezzemolo tritato
1 cucchiaio di olio d’oliva
400 gr di pomodori tagliati a fette
30 gr di feta sbriciolata
1 cucchiaio di foglie di origano per guarnire
Sale e pepe
Preparazione
Preriscaldate il forno a 180°C. imburrate una teglia da forno. Su un piano da lavoro infarinato stendete la pasta sfoglia in un rettangolo sottile dal quale ricaverete tanti piccoli dischetti. Disponete i dischi di pasta sfoglia nella teglia,puzecchiateli infornateli e fate cuocere per 10 minuti o finchè si saranno ben dorati. A cottura avvenuta, sfornate i dischi di pasta sfoglia fateli raffreddare e farci teli con alcune fette di pomodoro e con tutti gli ingredienti indicati nella ricetta ad eccezione delle foglie di origano. Prima di servire in tavola decorate le pizzette con le foglie di origano.
