Crostini agli asparagi
|Ingredienti
Dosi per 4 persone
300 gr di punte di asparagi
1 cipolla
50 gr di grana grattugiato
4 fette di pancarrè
olio
burro
sale
Preparazione
In una pentola con acqua bollente e salata lessate gli asparagi. Quando sono cotti insaporire in una padella con olio, burro e la cipolla tritata e cuocete per 10 minuti circa.
Frullateli e aggiungete il grana al composto, spennellate con il burro fuso le fette di pane e spalmatevi sopra la crema di asparagi. Infornate a 180°C per 5 minuti e servite.
Crostini agli asparagiultima modifica: 2012-06-08T14:45:51+02:00da
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