Fettina di vitello in agrodolce

Ingredienti
Dosi per 4 persone
600 gr di fesa di vitello a fette
50 gr di burro
3 cucchiai d’olio
prezzemolo
1 cucchiaio di zucchero
4 cucchiai di aceto balsamico
1 limone
sale

Preparazione
In un largo tegame rosolate le fettine con olio e poco sale. Appena dorate cospargete di prezzemolo tritato. In un altro recipiente sciogliete il burro,

unite lo zucchero e fatelo sciogliere lentamente, poi diluite con l’aceto. Mescolate, versate sulla carne la salsa ottenuta, tenete ancora sul fuoco pochi minuti e servite.

Fettina di vitello in agrodolceultima modifica: 2012-05-05T10:00:00+00:00da admin
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