Coniglio con burro e salvia

Ingredienti
1 kg di coniglio
50 gr di burro    
2 rametti salvia    
Sale e pepe

Preparazione
Prendete il coniglio, lavatelo e tagliatelo in due pezzi, dopodiché prendete una pentola larga e bassa e ungetela con il burro e cospargete con la salvia. Fate rosolare il coniglio a fuoco vivace salate e pepate

e coprite con il coperchio. Continuate a cuocere per 45 minuti a fuoco basso. quando sarà pronto togliete dal fuoco e servite ben caldo con qualche foglia di salvia come decorazione.

Coniglio con burro e salviaultima modifica: 2012-03-14T12:20:10+01:00da save1098
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