Riso ai fagioli

Ingredienti
450 gr fagioli borlotti surgelati
100 gr pancetta affumicata
1 cipolla
1 dado da brodo
prezzemolo
aglio
sale
pepe

Preparazione
Lessate i fagioli. A parte fate rosolare in olio la pancetta tagliata a dadini con la cipolla, l’aglio e il prezzemolo tritati.

Unite al soffritto i fagioli e mescolate bene. Aggiungete un litro d’acqua e il dado; portate ad ebollizione e unire il riso e fate cuocere. Aggiustate di sale e, se è gradito, pepate.

Riso ai fagioliultima modifica: 2011-12-14T20:48:41+01:00da save1098
Reposta per primo quest’articolo