Ciambella con mele e yogurt

Ingredienti
300 gr farina
200 gr zucchero
2 uova
2 vasetti yogurt gusto a piacere
5 mele
mezza bustina di lievito
100 ml di olio
un pizzico di sale
burro e farina per la tortiera
 

Preparazione
Prendete le mele, sbucciatele e tagliatele a piccoli pezzettini, dopodiché infarinate dentro un colapasta. Nel frattempo montate a neve le uova con lo zucchero, aggiungete quindi lo yogurt e l’olio mescolate bene e aggiungete

la farina un po’ per volta insieme al lievito e un pizzico di sale. Fatto questo potete aggiungere le mele all’impasto e versare il composto in una tortiera. Prima di mettervi il composto imburrate la tortiera. Cuocete in forno a 180°C per 45 minuti.